Qui sommes-nous? À propos d'Ekokoza.
Notre histoire · depuis 2007
Tout a commencé avec une chèvre. Aujourd’hui, l’histoire continue entre vos mains.
Ekokoza n’est pas née d’un plan d’affaires. Elle est née d’un besoin familial très simple, du travail de nos mains et de l’envie de comprendre ce que nous mangeons, utilisons et fabriquons. De la première chèvre aux fromages et aux savons, puis à une structure européenne au service de plus d’un demi-million de clients, l’échelle a changé. Ce qui nous anime est resté le même.
Pour nous, revenir aux sources ne signifie pas refuser le présent. Cela signifie reprendre une part de responsabilité entre nos mains — savoir de quoi les choses sont faites, pouvoir choisir en connaissance de cause et créer en comprenant ce que l’on fait.
année de lancement de la première boutique en ligne tchèque, accompagnée d’une boutique pour la Slovaquie
de recettes et de méthodes éprouvées, qui relient chaque matière première à un résultat concret
clients à travers l’Europe qui ont trouvé chez nous des matières premières, des méthodes ou un véritable soutien pour leur fabrication
pour les créateurs à domicile, les passionnés et les fabricants professionnels
Le premier besoin
Nous voulions notre propre lait pour notre fille.
Une chèvre en a amené une autre. Et une question en a appelé une nouvelle.
Nous avons accueilli une première chèvre. Mais une chèvre a besoin de compagnie, alors une deuxième l’a rejointe. Puis une autre. Et presque sans nous en rendre compte, nous vivions avec un troupeau de plusieurs dizaines de chèvres.
Plus de chèvres, c’était plus de lait que nous ne pouvions en consommer. Une nouvelle question s’est donc posée tout naturellement : qu’allions-nous en faire ? Nous avons commencé à fabriquer des fromages et des yaourts. Sans formation, sans mode d’emploi facilement accessible et sans savoir si le premier essai réussirait.
À l’époque, les informations pratiques étaient difficiles à trouver sur Internet. La présure et les ferments étaient surtout vendus en grandes quantités, et un particulier ne trouvait nulle part juste la quantité dont il avait besoin. Nous avons appris par les essais, les erreurs, l’observation et le partage.
C’est ici qu’est apparu pour la première fois le principe qui guide encore Ekokoza aujourd’hui : ce que nous avions eu tant de mal à trouver pour nous-mêmes, nous avons commencé à le rendre accessible aux autres.
Une évolution que nous n’avions pas planifiée
Ekokoza a grandi comme grandissent les êtres vivants.
Pas d’un seul bond, ni selon un tableau prévisionnel. Chaque nouvelle étape est née d’un besoin concret, d’une expérience ou d’une question posée par les personnes qui nous entouraient.
- 2007 La première chèvre
Du lait à nous pour la famille, et un premier pas vers davantage d’autonomie.
- Peu après Les premiers fromages
Apprendre depuis le début, trouver les bonnes méthodes, la présure et les ferments.
- 2009 Boutiques en ligne tchèque et slovaque
Des fournitures proposées dans des quantités adaptées aussi à la fabrication à la maison.
- L’étape suivante Le premier savon
Du petit-lait aux savons, aux cosmétiques, aux bougies et à une maison plus respectueuse.
- La ferme Un lieu de rencontre
Marchés, paniers, visites, recettes et expériences partagées avec d’autres.
- 2016 Un nouveau lieu dans les Beskides
Le déménagement à Fryčovice, des entrepôts plus grands et un nouvel élan pour le développement de la boutique en ligne.
- 2023 Ekokoza à travers l’Europe
France, Allemagne, Autriche, Italie — et des clients dans toute l’Union européenne.
- 2026 Une capacité de stockage doublée
Le nouvel entrepôt nous permet de maintenir des stocks suffisants, y compris pour les fabricants plus importants, et de continuer à élargir notre gamme.
D’un besoin à un service
Ce que nous cherchions pour nous-mêmes, nous avons commencé à le partager avec les autres.
Nous devions acheter la présure et les ferments dans des conditionnements bien plus grands que nos besoins. Nous avons donc proposé le surplus à des amis et à des personnes des environs. Nous avons vite découvert que nous avions un nombre étonnant d’« amis ».
En 2009, nous avons lancé notre première boutique en ligne tchèque, ainsi qu’une boutique pour la Slovaquie. Non pas parce que nous avions décidé de bâtir un commerce. Nous voulions rendre accessible ce qui nous avait tant manqué : des quantités raisonnables, des explications claires et une vraie personne à qui poser ses questions.
Pendant ce temps, nous vendions nos fromages sur les marchés et les ajoutions à des paniers avec d’autres produits. Ce qui était né d’un besoin familial devenait peu à peu un point d’appui pour d’autres personnes qui voulaient fabriquer elles-mêmes — et bien faire les choses.
Du fromage au savon
Le même principe. De nouvelles matières premières et de nouvelles possibilités.
La fabrication des fromages laissait du petit-lait. Comme nous ne voulions pas gaspiller ce qui pouvait encore être utile, nous en avons fait notre premier savon.
Puis sont venus les baumes, les onguents, les crèmes, les bougies et les produits ménagers plus doux. Le même schéma se répétait : nous commencions par apprendre pour nous-mêmes, puis nous partagions la méthode, avant de proposer les matières premières nécessaires.
Tester dans la pratique Comprendre d’abord la matière première, le procédé et ses limites.
Expliquer ce qui se joue Partager la recette, l’expérience, les erreurs et la raison pour laquelle quelque chose fonctionne.
Rendre accessible aux autres Proposer les matières premières, les emballages, les outils et la possibilité de poser des questions.
La ferme comme communauté
Ce n’était pas seulement un lieu de fabrication.
Des personnes ont commencé à venir à la ferme. Elles venaient voir, goûter, poser des questions et entrer, le temps d’un moment, dans une vie proche des animaux, de la terre et du rythme des saisons.
Nous parlions d’autonomie, de notre relation aux animaux et de tout ce que nous utilisons chaque jour sur notre peau, dans la cuisine et à la maison. Nous partagions nos méthodes et recevions en retour les expériences, les recettes et les idées des autres.
Voilà pourquoi Ekokoza n’a jamais été une boutique à sens unique. Dès le début, elle a été co-créée par les personnes qui achetaient chez nous, expérimentaient, posaient des questions et transmettaient à leur tour ce qu’elles avaient appris. Le recueil de recettes Ekokoza est lui aussi né de cet échange. Il rassemble aujourd’hui des centaines de méthodes éprouvées et continue de s’enrichir.
Quand les valeurs ne sont pas que des mots
Vivre près de la nature nous a aussi appris à regarder en face ses réalités les plus difficiles.
La vie avec les animaux n’était pas un décor romantique. Elle était belle, exigeante et pleine de responsabilités. Elle nous a également confrontés à une contradiction que nous ne pouvions pas ignorer.
Dans un élevage laitier, des chevreaux mâles naissent inévitablement. Or, dans le système habituel, leur avenir se limite souvent à être élevés pour leur viande ou à servir de nourriture à d’autres animaux. Nous n’avons jamais élevé nos chèvres pour la viande et, avec le temps, nous n’avons plus réussi à accepter cette réalité.
Ce fut l’une des principales raisons pour lesquelles nous avons progressivement fermé la ferme. Les dernières chèvres âgées d’Ekokoza ont déménagé avec nous dans les Beskides, où elles ont encore vécu plusieurs années au pâturage, sans aucune fonction productive — simplement comme nos compagnes.
C’est aussi pour cela que nous avons tant de respect pour tous les agriculteurs et éleveurs qui poursuivent ce travail et cherchent chaque jour la meilleure manière possible de faire vivre ensemble les humains, les animaux et le paysage. C’est un travail difficile, magnifique et nécessaire. Nous sommes sincèrement reconnaissants envers celles et ceux qui le font.
Les chèvres sont parties. L’idée est restée.
La petite ferme est devenue une structure professionnelle au service de vos créations.
Le déménagement à Fryčovice, au pied des Beskides, a aussi offert plus d’espace à la boutique en ligne. De nouveaux entrepôts, une équipe, de la documentation sur les matières premières, une gamme plus large et des systèmes capables d’accompagner aussi bien un premier essai à la maison qu’une production régulière ont vu le jour. En 2026, nous achevons un nouvel entrepôt qui double notre capacité actuelle et nous permet de maintenir des stocks suffisants pour les fabricants plus importants tout en continuant d’élargir la gamme.
Aujourd’hui, vous trouverez chez nous de petits conditionnements pour tester une formule, comme de plus grands volumes pour votre propre marque. Un débutant a besoin d’être accompagné. Un créateur expérimenté, de précision. Un fabricant professionnel, de régularité, d’informations et d’un partenaire qui comprend qu’une matière première doit arriver avec la bonne qualité, au bon moment.
Nous professionnaliser n’a jamais signifié renoncer à l’idée de départ. Cela a signifié lui donner des fondations plus solides. De même que certaines limites étaient infranchissables à la ferme, elles le restent aujourd’hui dans notre boutique en ligne. Il est des principes sur lesquels nous ne transigeons pas — tout en sachant que l’honnêteté consiste souvent à trouver le meilleur équilibre possible lorsqu’aucune solution idéale n’existe.
Depuis 2023, nous développons Ekokoza en France, en Allemagne, en Autriche, en Italie et dans d’autres pays de l’Union européenne. Vos commandes sont toujours préparées à Fryčovice, au pied des Beskides. Mais à l’étranger, nous ne voulons pas simplement traduire les mêmes mots dans une autre langue. Nous écoutons les personnes, leurs expériences et leurs besoins, puis adaptons notre communication et notre accompagnement. Derrière chaque colis se trouvent la même équipe et le même sens des responsabilités. Car le besoin de comprendre ce que nous appliquons sur notre peau, utilisons chez nous et choisissons pour fabriquer ne connaît pas de frontières.
Ce qui n’a pas changé
Quatre principes sur lesquels nous nous appuyons encore aujourd’hui.
Notre gamme, nos technologies et notre échelle évoluent. Mais ces principes sont les mêmes depuis le jour où nous avons cherché de la présure pour notre premier fromage.
La nature comme boussole, pas comme décor
Nous avons des limites que nous ne franchissons pas. En même temps, nous cherchons des solutions douces et réellement fonctionnelles, même lorsqu’aucune option idéale n’existe. Nous ne cachons pas les compromis — nous expliquons ouvertement leurs raisons et pourquoi nous avons choisi cette voie.
Comprendre compte autant que posséder
Une matière première sans contexte n’est pas une solution complète. C’est pourquoi nous l’accompagnons d’une recette, d’une méthode, de documentation et de la possibilité de parler à une personne qui saura vous conseiller.
Un savoir-faire honnête, éprouvé en pratique
Nous partons de ce qui peut réellement être fabriqué, reproduit et expliqué — pas de raccourcis séduisants. Pour nous, l’expertise, c’est la précision sans condescendance.
Co-créer plutôt que vendre anonymement
Les recettes, les expériences et les questions de nos clients reviennent nourrir Ekokoza. Ce qu’une personne découvre peut en aider une autre — dans une autre ville, un autre pays ou une autre langue.
Une place pour des parcours différents
Que vous fabriquiez votre premier baume ou votre centième lot pour vos clients.
Une même idée peut prendre de nombreuses formes. Notre rôle est de vous offrir l’accompagnement adapté à l’étape où vous vous trouvez.
Un premier pas en confiance
Une recette claire, un petit conditionnement, une explication du rôle des matières premières et la possibilité de poser une question en cas de doute.
De l’espace pour tracer votre propre voie
Un large choix, davantage de contexte, des emballages et des outils pour adapter votre formule et la faire évoluer.
Un partenaire fiable pour votre production
Des conditionnements plus grands, de la documentation, une planification des approvisionnements, des échanges spécialisés et une base solide pour une production régulière.
Une histoire qui continue de s’écrire
Ekokoza a commencé entre nos mains. Aujourd’hui, elle continue entre les vôtres.
Elle continue chaque fois que vous prenez une matière première et en faites quelque chose qui vous ressemble. Chaque fois que vous partagez une recette, transmettez une expérience ou créez un produit pour une personne qui compte pour vous.
Peut-être êtes-vous venus chez nous pour une seule matière première. Nous espérons que vous y trouverez aussi du contexte, du soutien et des personnes avec qui partager votre chemin. Nous sommes heureux que nos chemins se soient croisés.